• 我念开一家宾馆该当防卫哪些事项?

    宾馆

      我想在在一个广东四会市开一家宾馆,不知道有没有什么需要特别注意的地方,在这里请教一下各位大神!

      我们酒店因为电信优惠到期,现在每个月的电线,很亏。我们立马换了一家,现在用的是联通的,一年30240,电话费、宽带、网络电视都在内,相对便宜很多。另外再强调一点,联通的机顶盒有一个优点,只要机顶盒打开,房间内就有wifi,也就是说,无线上网问题解决啦。

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      谢邀哈,我在江苏省淮安市一家私人经营的宾馆呆了2年,宾馆客房70间,做财务,另外再接触各类杂事。下面,就我能够想到的,给你一点建议。

      一,筹建期。首先,你想开的宾馆的规模有多大,是独资还是合资,是想办公司还是办个体工商户

      ?这些都要事先确定下来。我们单位是个体工商户,税务是定额,每个月按时交税,当然,税务比其他公司制宾馆交的钱多,但是税务部门工商部门基本不上门来找茬。其次,你想建会议室和餐厅吗?如果想,在初期规划的时候就要把会议室和餐厅规划进去。我们单位是后建的餐厅,各种消防不过关,如果跟着客房一起请消防验收,过关相对方便一些,毕竟,该花的钱都一次花了,该请的客也一次都请了。

      二,建筑期。最重要的,工程队,一定一定要选好,不是最贵的就是最好的,而是要讲诚信讲诚信讲诚信!重要的话说三遍。一定要把跟工程队之间签订的各种合同、汇款的各种单据的(不要用现金!不要用现金!不要用现金!去银行汇款,填汇款单,就要工程队的对公账号,没有对公账号也要他们老板的个人卡号,不要其他人的账号!)原件复印若干份保存好,原件直接交给专门的文员保存,一定要保存好,甚至是涉及解约的时候,寄解约函的EMS的快递单都要保存好!付各种款项,必须留有发票(如果你们最后是公司制,只能要发票,收据不管用!)工程队选用的材料,小到水泥黄沙,大到墙砖砖马桶,这些都要指定品牌,换品牌是常有的事,一定要注意这些(拍照作为证据,定期保存,防止手机出问题)。走廊上的墙砖,卫生间的墙砖,一定要检验,不可以用胶水粘,不论是什么强力胶水,时间不到两年,墙砖就开始往下掉,我们宾馆的过道,一次九块砖一起往下扑过来,甚是恐怖。还要提醒的一点,装修的时候,一定要盯紧点,不要让他糊弄,前期严格一点,后面就可以省心很多,我们现在就是大事没有,小事不断,各种修补各种折腾。房间内部用地毯还是地板,地板就是吵,但是干净;地毯安静,不容易清洗,需要定期请人清洗,如果你用地毯的话,建议你半年就清洗一次,我们宾馆70间客房,使用那种简易工具,清洗一次两千,但是因为我们很久才清洗一次,所以部分污垢清洗不下来,这也是在提醒你,地毯的颜色要选对。下面说装修队。装修风格,一定要要求装修对按照你们的设计图纸来,实现约定好,不能做的,就不要签约。宾馆的客房,主要分为普通单人间,豪华单人间,

      主题房,商务套房。建议你宾馆的大床房要多余标间,还要弄几件套房和主题房,主题房的装修建议你前期考察好,数量不要多,我们宾馆主题房很紧张,客人都会想要限量供应的东西。如下图

      二,购置期,房间已经全部装修妥当,需要购买一些家具了。自己去家具城挑,质量好一些的,包括床、沙发、茶几、桌子、椅子,有的也可以从网上挑的,你们广东那里网店比较多,谈好价格,直接取货,方便。这里要说一说窗帘的事情。房间的窗帘有三层,最外面是遮阳帘,中间是厚重的布艺窗帘,最里面是纱帘。窗帘杆就是那种横杆,窗帘选用那种直接在窗帘上方打洞,加了固定,直接挂在窗帘杆上的,不会需要修理。如下图(网上找的图片)

      关于你们的电视机、空调,大品牌,没错的,从厂家批发。我们用的TCL和格力。

      跟电视机配套的是数字网络电视,我们用的是电信机顶盒,有种被坑的感觉,但是成本相对低一些20元/间/月,建议你去格林豪泰等酒店考察一下,看看他们用的什么网络电视。前台的固定电话,不是非要用电信,铁通也可以,房间内部的电话,也可以打外线,这些都可以去咨询。资费一定要核算哈,我们现在正常2700,宽带+电话+数字电视。

      关于房间用的被芯枕芯四件套,我们单位用的是南通红知了,质量很好。如果需要,私信我,给你红知了的联系方式。

      三,营业期。前台的事情,要好好说说,关于前台选用的操作系统,包括用的网线,无线路由器,都一定要找专人来弄,线路布置整齐,系统选用能够让你们老板看懂的。因为,老板跟你纠结前台的钱怎么不对的时候,财务一百张嘴都说不清楚。系统报表选用权责发生制的就对了。前台留够备用金。夜里有一名或数名保安值班,维护前台的安全。还有关于,客人隐私问题,肯定是不能对外泄露的,比如有人问你,309客人在不在,你说请你自己打电话问,我们不方便透露。公安局来查也是家常便饭,公安系统一定要上传。如果可以,请拒绝赌博且信誉差的人入住,逃单太正常。还要说说房间内部和过道内的wifi,我有见过一家宾馆,在每个房间内都装了一台无线路由器,很好用。这样成本可能比较大,建议你在过道上多加几个无线路由器,保证信号覆盖。最重要,找个靠谱的工程师傅!兼职都可以!会修马桶盖,会修淋浴头,会修电饭煲,会修电水壶,会修……

      四,各项证件的准备!一定要在试营业事前就去办理好所有的证件,工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证、特种行业许可证、开户许可证……找个负责任的会计跟着你就对了。准备妥当了以后再开始招人。正式营业之后,建议你做一些网上宣传,比如上百度地图、跟携程的合作、还有团购网站的团购。找个贴心的店长跟着你。

      第四个阶段:开业爬坡阶段;如果这四个阶段能够完成稳定合理的过度,这家宾馆就算是正式营业了,下面我就按照这四个阶段简单说下需要考虑的维度和问题,由于没见过具体的物业及你的预期投入和想法,我这里只说重点考虑的问题

      产品和定位很大程度上决定了这家酒店或者宾馆未来是否具有竞争力,和主要客户群体和基本价位,定位和产品需要考量的因素:竞争对手、周边商业区、学校、医院、景区、交通枢纽等,还有就是预期投入的资金,综合考量以上因素要确定出在本地已有的酒店市场内具备竞争力、迎合市场消费群体的产品;

      根据物业情况进行设计,主要考量因素:预期投入、单房造价,要和设计师进行充分的沟通,确定特行和消防证照办理的资质(重点,有很多不懂行的人装修了酒店,全部搞好了开不了业,全部的装修投入、租金都打水漂了);施工阶段要找专业的监工,这个钱省不了,防水、强电、弱电、网络、空调;最关键的就是防水,防水一旦出问题没有挽回余地,墙纸、地板、地毯全部破坏,找不到漏水处,几个房间都会影响,房间装修使用寿命会大打折扣,一定要找专业的施工团队,签责任合同,不要找什么家装公司、朋友的朋友,一旦出问题,没有法律保障,谁都没用,而且,专业施工团队可以做到高效,施工期是算房租的,这成本一般都不小;

      物资采购要多看,形成稳定的合作关系,对于成本的管控会起到重要作用,采购物资要多对比,去竞对去看,要保证给客人的舒适体验,那种垃圾牙刷,体验极差,万万不要图便宜;还有就是布草,好的布草使用寿命长,摊销下来,远比那些低价的成本低,当然这也要找专业的洗涤公司,不然好的布草都洗坏了,变硬、发黄,降低客户体验;

      团队组建,酒店初开,人员的稳定和专业非常关键,人员不稳定、培训不到位,服务跟不上,就会导致上门客人不满,生意越做越差,开业初期的服务水平,很多程度上决定了客源的积累量,以及后续的价格策略;要制定合理的员工福利政策,有奖罚、有激励,让员工有归属感,才会主动积极服务顾客。不要把员工当打工仔,要把他们当伙伴。

      这是新开酒店很关键的环节,因为酒店行业的特殊性,新开的酒店就是去抢已经成熟酒店的客人,所以初期的价格策略,和竞对竞争合作的思路,基础思路有两种:1.低价引流会员沉淀;2.田忌赛马,突出优势;当然具体情况不一样,策略也不一样,具体问题具体分析,开业阶段的经营很大程度上决定你能不能被有酒店需求的客人接纳,能不能够融入酒店市场,如果开业能够很好的引流,那后期基本不会差,结合ota平台;如果初期策略失误,开业就很冷清,那后期想要做起来,就很难了,篇幅时间有限,暂且写这么多,如果有需求可以联系我,给你提供一些建议。

      正确答案:找一个专业酒店管理人员或团队,不要找半吊子,切记!宁愿多花点薪水找个经验丰富的管理人员!哪怕第一年多花十万薪水,以后会从其他地方挣回来!很多东西不是听别人说几句就能做好的!术业有专攻!

      1⃣️先定位开什么价位的?个人建议开比快捷酒店高一些的精品酒店,先期投入可能高一点,但房价可以多卖一百的话,回报率可能会高出一倍。

      3⃣️位置尽量选交通方便,附近有大学、办公楼、餐厅比较多,环境干净,避免有菜巿场比较嘈杂的地方。

      5⃣️找工程队一定找诚信的,明细用产品品牌清单写清楚,要押质保金,工期写好,包括违约责任。

      准备很多钱,最好是你开店费用的两倍。很多店是因为后续资金不足而关门的。

      看要什么类型酒店,一般经济型酒店4-6万/房 的投入,精品酒店8-13万/间,中高端酒店15-25万/间。

      我们酒店客户由什么构成,大家知道吗 商务,会议,旅游,还有极少部分是娱乐客。

      如果你周边是会展中心,在展会期间会议客户肯定比较多;如果你周边有大量写字楼,出差商务客人肯定比较多;如果酒店处于5A级别的景点,旅游客户肯定多;还有你周边夜场多,娱乐客也必定多。一般客户选酒店还是以自身目的地的距离远近,作为首选。酒店离目的地越近,他们越容易选择这家酒店。所以在会展中心,城市CBD或者5A景点附近的酒店,需求肯定比其他地方高。所以,我们酒店选址最好选择在这些需求点的附近。

      还有如果这个需求我们再放大一点,放大到不同城市,这个也是差别很大,可以通过这个图标看到,一线城市酒店坪效明显比二三线城市多很多,说明需求也是比较高。

      如果酒店周边生活配套齐全,那么对酒店出租率肯定有帮助的,因为大家还是喜欢去热闹的地方。

      当然对于那种全服务酒店,周边可以很偏僻,没有配套都可以。这里说的全服务酒店是那种度假村或者五星级酒店,他们有餐饮,健身房,游泳池,水疗甚至购物商店,所以,周边的配套对他们影响不大。

      交通对酒店经营影响也是很大,附近有没有大型的轨道交通,交通是否方便,也是大部分客人考虑的因素。最明显的,同样档次的酒店,龙华北站和大浪,谁的REPAR会高一些?北站有高铁还有地铁,而大浪还没有通地铁。

      酒店所处的建筑物外观是否比较明显。大家可以看两张图,你们觉得哪一家是酒店?其实都是酒店。还有很多酒店把酒店外观搞的颜色鲜明,除了好看以外,还有一个广告效应。

      如果你的酒店有美丽的山景或者海景,吸引力肯定大大增加。你们去海边度假也希望住一个一望无际的海景房吧?而且海景房是比普通房价格高,而且非常抢手。

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    2019-11-28 18:42